Plod je oválny, s tenkou červenou, oranžovou, žltou alebo zelenkastou šupkou a pomerne veľkou plochou kôstkou uprostred. Dnes je známych vyše dvesto jeho odrôd.
Pôvod
Pred najmenej 4000 rokmi sa mango pestovalo v Indii. Asi 400 rokov pred naším letopočtom sa toto ovocie odtiaľ tajne rozšírilo do celej Ázie, od Malajského archipelu do južnej Číny a východnej Ázie. Z Ázie sa potom rozširovalo na 2 etapy. Najprv priniesli mango Arabi alebo Peržania v 10. stor. nl do východnej Afriky, v 16. stor. sa potom dostalo prostredníctvom Portugalčanov do Európy, západnej Afriky a Južnej Ameriky.
Iné názvy
mangifera indica (lat)
Nutričné hodnoty
Jedno olúpané mango obsahuje 1.06g bielkovín, 135 kalórií a 3.7g vlákniny.
| Minerály: Draslík – 323mg Fosfor – 23mg Horčík – 19mg Mangán – 0.056mg Meď – 0.228mg Selén – 1.2µg Sodík – 4mg Vápnik – 21mg Zinok – 0.08mg Železo – 0.27mg |
Vitamíny: Kyselina listová – 29µg Kyselina pantoténová – 0.331mg Niacín – 1.209mg Vitamín A – 1584 IU Vitamín B1 (tiamín) – 0.12mg Vitamín B2 (riboflavín) – 0.118mg Vitamín B6 – 0.227mg Vitamín C – 57.3mg Vitamín E – 2.32mg Vitamín K – 8.7µg |
Význam pre zdravie
- má protizápalové účinky
- dužina manga obsahuje takmer celé odporúčané denné množstvo vitamínu C, a tak chráni konzumenta pred nebezpečnými voľnými radikálmi, chorobám z prechladnutia
- napomáha tráveniu, zmierňuje zápaly hrubého čreva
- upokojuje nervový systém
- pôsobí ako afrodiziakum a antikoncepcia zároveň
- znižuje krvný tlak, chráni srdce a cievy (obmedzuje tvorbu krvných zrazenín)
- pravidelná konzumácia prospieva žalúdku
Zaujímavosť
Mango má podľa indických tradícií svoju posvätnú úlohu – je symbolom lásky. Legendy hovoria, že strom na ktorom mango rastie, dokáže splniť naše priania.
Upozornenie
K mangu sa údajne nemajú požívať tekutiny, je jedno či mlieko, voda alebo alkohol, lebo vraj spôsobujú bolesti žalúdka. Treba to dodržať dve hodiny po konzumácii čerstvého alebo zaváraného manga. Presný dôvod však nie je známy.
Recept
Mangový koktailIngrediencie:
– 1 veľké mango, olúpané a pokrájané
– 1 banán
– 300 ml mandľového alebo obyčajného mlieka
– 300 ml pomarančového džúsu
– 6 kociek ľadu
V mixéri rozmixujeme všetky suroviny, podávame vychladené.