Meď
je stopový prvok patriaci medzi jeden z najúčinnejších antioxidantov v tele, často označovaný aj ako prvok krásy. Ako silný katalyzátor pôsobí na mnohé enzýmy a vitamíny, prostredníctvom ktorých už v malom množstve ovplyvňuje mnohé činnosti v organizme (posilňuje imunitu, redukuje hladinu histamínu). V tele človeka sa nachádza 80-100mg medi.
Úlohy medi
- udržuje správnu pigmentáciu tkanív,
- pomáha pri prevencii vzniku rakoviny a srdcových chorôb,
- aktivátor dýchacích enzýmov,
- pomáha predchádzať osteoporóze,
- spevňuje krvné cievy, kosti, šľachy a nervy,
- pôsobí pri hojení rán,
- potrebná pre tvorbu krvného farbiva (hemoglobínu) a bielych krviniek,
- podporuje krvnú zrážanlivosť,
- pomáha udržovať plodnosť,
- zvyšuje odolnosť voči infekciám,
- tlmí bolesť pri artritíde.
Odporúčaná denná dávka
medi je podľa posledných štúdií u dojčiat 0.7mg, u detí do 10 rokov 2mg, u adolescentov a dospelých 2.5-3mg.
Jej zdrojmi sú hlavne: orechy a semená, morské živočíchy, mäso, pečeň, vnútornosti, ryža, strukoviny, sušené ďatle, hrášok, avokádo, marhule, jahody, artičoky, sója, zemiaky.
K nedostatku medi dochádza pri jednostrannej strave, pri dlhodobom hnačkovaní a zvracaní. Príznačným javom jej nedostatku v organizme je predčasné šedivenie vlasov, ich vypadávanie a poruchy rastu, skrátená životnosť červených krviniek, únava, vysoký krvný tlak, zvýšený cholesterol, poruchy srdcového rytmu, zníženie hladiny hemoglobínu v krvi.
Pri nadbytku dochádza k bolestiam svalov, žalúdka, poškodeniu pečene a nevoľnosti.
Tipy
- ak máte nízky príjem medi, budete potrebovať oveľa viac liekov proti bolesti ako tí, ktorí v strave prijímajú meď v dostatočnom množstve
- ak užívate doplnky výživy obsahujúce meď, berte ich vždy v rovnakom čase a ideálne s jedlom, aby nenastalo podráždenie žalúdka